بیماران کرونایی چه بخورند؟
توصیه های کلی به بیماران کرونایی :
- کاهش فعالیت بدنی و ذهنی و داشتن استراحت کافی
- دقت در استفاده حداقل از موبایل و تلویزیون و غیره
- از پرخوری و روی هم خوردن مواد غذایی پرهیز شود.
- در صورت وعدم وجود ضعف، بیمار را مجبور به استفاده زیاد از مواد غذایی نکنید.
- مواد غذایی غلیظ و دیرهضم استفاده نشود مانند ماکارونی، الویه و آش رشته، کله پاچه، فرنی با آرد برنج، کشک و بادمجان، نان بربری و غیره
نباید های تغذیه بیماران مبتلا به کرونا
در صورت داشتن تب و خشکی گلو، درد گلو، سرفه خشک، احساس گرمی بدن از خوراکی های زیر پرهیز شود:
- پرهیز از خوراکی های بسیار گرم مانند : فلفل و سیر خام، پیاز خام ، کلم، زنجبیل، گردو، پسته، کنجد، نعناع، آویشن ، بابونه، شنبلیله، سیاه دانه.
- پرهیز از ترشی ها مانندک سکنجبین ترش، میوه های ترش و نارس، غوره، گوجه فرنگی .
- پرهیز از زیاده‌روی در مصرف خوراکی هایی مانند عسل، دارچین لوبیای قرمز، گوشت قرمز.
- اجابت مزاج طبیعی به صورت دفع آسان حداقل روزی یکبار داشته باشند و در صورت وجود یبوست درمان شوند.
توصیه های غذایی برای بیماران مبتلا به کرونا (کووید 19)
- از غذای کم حجم، سبک، زود هضم و در عین حال مقوی استفاده نمایید.
- غذا را به مقدار کم اما در وعده های متعدد میل کنید.
- استفاده از سیب، به، شلغم، ماش، هویج و البته برنج در طبخ انواع سوپ و آش توصیه می‌گردد.
- در صورت کمبود وقت لازم جو پرک می‌تواند جایگزین جو پوست کنده در طبخ انواع آش گردد.
- استفاده از سبزیجاتی چون گشنیز و اسفناج در طبخ انواع آش توصیه می‌گردد.
- استفاده از پیاز ترجیحاً سفید به طور آب پز و پخته شده در انواع سوپ و آش مناسب است.
- از چاشنی های طبیعی مانند رب انار ملس و آب نارنج استفاده نمایید. این چاشنی ها غذا را در حد بسیار کم متمایل به ترشی کرده و موجب برانگیختن اشتها می شوند.
چاشنی ها و دورچین های پیشنهادی به شرح زیر است:
- رب به (در مادران باردار علاوه بر مادر در حفظ و سلامت جنین نقش مثبت دارد)
- زیتون
- یکی دو پر سیر ترشی
- سبزی ریحان
- زعفران در مقادیر بسیار اندک و در حد عطر و رنگ دادن به غذا استفاده شود.
پرهیزهای صبحانه بیماران مبتلا به کرونا
- اجتناب از مصرف شیر خصوصا در ایام تب
- پرهیز از مصرف نان لواش نان، ساندویچی و سایر نان‌های صنعتی
- حد امکان پرهیز از مصرف پنیر خصوصاً پنیر خشک کهنه و شور (در صورت استفاده پنیر پاستوریزه غیر شور را با کمی سیاه‌دانه مصرف کنید)
- پرهیز از مصرف خیار در صبحانه و نیز سایر وعده های غذایی و میان وعده ها
پرهیزهای ناهار و شام بیماران مبتلا به کرونا
- ترجیحاً پرهیز از مصرف گوشت قرمز و انواع ماهی ها
- پرهیز از مصرف سرخ کردنی ها
- پرهیز از مصرف بادمجان، قارچ ذرت
- پرهیز از مصرف سیر و پیاز خام و سرخ کرده
- پرهیز از مصرف سس قرمز و سفید ، رب گوجه و ادویه های تند
توصیه های ناهار و شام برای بیماران مبتلا به کووید 19
- بهترین غذا انواع سوپ و آش سریع الهضم و درعین‌حال مقوی و گوجه کبابی در هر وعده غذایی است
- اگر اشتها و قوت هاضمه بیمار قوی است غذای متشکل از برنج ترجیحاً ایرانی و به صورت آبکش و البته جا افتاده و خوب دم کشیده و معطر شده با زعفران، خورش با رعایت پرهیزات ذکر شده بلامانع است.
- در بین گوشت ها ، گوشت مرغ، بلدرچین و بوقلمون
- بهترین روغن ها در طبخ غذای بیماران روغن کنجد، زیتون بادام شیرین و کره و روغن حیوانی گاوی
- استفاده از ماش سبز در طبخ انواع غذاها به جای عدس
نکته مهم:
در مورد بیماران مبتلا به کرونا بیماران نباید یبوست داشته باشند. در صورت یبوست و حتی جهت پیشگیری از آن می‌توانند :
- صبح ناشتا یک قاشق چای خوری خاکشیر و یک قاشق چایخوری تخم شربتی را در یک استکان آب جوش بریزند روی آن نبکی بگذارند تا دم بکشد، بعد از چند دقیقه با کمی قند یا شکر شیرین نمایند و جرعه جرعه میل نمایند.
- صبح ناشتا تا یک ساعت قبل از ظهر استفاده از گل قند به منظور رفع یبوست توضیح می گردد.
- در طبخ انواع خورش استفاده از آلو بخارا و میوه تمبرهندی به منظور رفع یبوست و تب و التهاب توصیه می گردد.
توصیه های مهم به بیماران مبتلا به کرونا
از جمله توصیه های بسیار موثر در بهبود بیماران مبتلا به کرونا ماساژ دادن کف پای بیماران به مدت ۵ دقیقه ۲ بار در روز می باشد اگر پوست بیمار بسیار خشک است از روغن زیتون هنگام ماساژ استفاده گردد.
- میان وعده ها و نوشیدنی های مناسب بیماران مبتلا به کرونا
- آب میوه های طبیعی پانند آب سیب و آب انار شیرین و آب هویج
- سیب بخارپز
- فالوده سیب
- زردک بخارپز پنج ، کدو حلوایی بخارپز
- بادام درختی یا فندق
- شیره بادام شیرین
- دمنوش گل گاو زبان
- لعاب حاصل از خیساندن دانه هاب به شیرین در آب
شما میتوانید با استفاده از سامانه طبینجا بصورت آنلاین از متخصص عفونی ما نوبت بگیرید.