با توجه به همه گیری جهانی کروناویروس( Covid-19) و قوانین انزوای اجتماعی، ماه مبارک رمضان امسال بسیار متفاوت خواهد بود. هنوز نتیجه ای قطعی از اثر روزه داری بر سیستم ایمنی بدن در دست نیست. برخی تحقیقات نشان داده اند که پاسخ های سیستم ایمنی به محرک های خارجی در اثر روزه داری به میزان متوسط کاهش یافته است، اما تعداد کلی گلبول های سفید خون تغییری نکرده است. اگرچه روزه داری سبب می شود مغز استخوان فعال شده و سلول های ایمنی تازه تری بسازد و از قسمتهایی از سیستم که ممکن است آسیب دیده یا قدیمی و ناکارآمد باشند خلاص شود. ولی ممکن است پاسخ کلی سیستم ایمنی در برابر میکروب ها تا حدی تضعیف شود. آزمایشی بر روی موش ها انجام شد تا نتیجه گشنگی طولانی مدت بر عملکرد سیستم ایمنی مورد ارزیابی قرار گیرد. این آزمایش نشان داد که موش هایی که مدت طولانی در معرض گشنگی بودند نسبت به باکتری ها آسیب پذیرتر شده بودند. از طرفی برخی مقالات دیگر نشان داده اند فعالیت سلول های تی ( نوعی از گلبول سفید که در از بین بردن سلول های سرطانی نقش دارد) در اثر روزه داری افزایش یافته و درنتیجه پاسخ به درمان ضد سرطان افزایش می یابد و تعداد بیشتری از سلول های سرطانی از بین خواهند رفت. دانشمندان دریافتند که روزه داری طولانی مدت باعث کاهش آنزیم PKA می شود که باعث پیری شده و هورمونی است که خطر سرطان و رشد تومور را افزایش می دهد.
کاهش میزان التهاب در بدن
روزه داری همچنین باعث کاهش میزان التهاب در بدن می شود. رژیم غذایی پرچرب یکی از عواملیست که پاسخ التهابی بدن را افزایش داده و بدن را مستعد التهاب می کند. اما در حین روزه داری میزان مصرف چربی کاهش یافته و درنتیجه التهاب کاهش می باد که در بسیار از بیماری ها مانندبیماری قلبی عروقی نقش مفیدی دراد. آنچه که در حین روزه داری نگران کننده است کاهش میزان آب دریافتی و در نتیجه دهیدراتاسیون بدن است. آب درصد زیادی از خون را تشکیل می دهد ( مایع قرمز رنگی که اکسیژن ، مواد مغذی و سلول های حیاتی مانند سیستم ایمنی بدن را در بدن حمل می کند) مایعات لنفاوی، بخشی از سیستم ایمنی بدن، چهار برابر حجم خون را تشکیل می دهند و به گونه ای طراحی شده اند که مواد زاید را از بدن فرد خارج می کنند. در صورت عدم تأمین آب مداوم، سیستمهای ضروری در بدن ممکن است دچار اختلال شوند. روند کم آبی بدن در نهایت باعث ایجاد التهاب در بدن می شود. التهاب مزمن می تواند منجر به بیماری های جدی مانند آسم ، فشار خون بالا، کلسترول بالا، قند خون بالا، سرطان، چاقی، اختلالات درد، افسردگی و ورم مفاصل شود. همه این شرایط با یک وضعیت مزمن کم آبی نیز می تواند مرتبط باشد.
اثرات کمبود آب بدن
کمبود آب بدن باعث کاهش کارایی سیستم لنفاوی فرد می شود و باعث می شود محصولات زباله سلولی در بدن بمانند و به آن آسیب بزنند. تحقیقات نشان داده است که کم آبی بدن تأثیر منفی بر مغز فرد دارد و می تواند در ایجاد افسردگی نقش داشته باشد. مغز مقادیر زیادی گلوکز را که از طریق خون رسانی می شود، مصرف می کند. کم آبی بدن بر میزان حجم کلی خون تأثیر می گذارد که در عوض بر مغز تأثیر می گذارد. کمبود خفیف تا متوسط همچنین می تواند باعث سردرد، کاهش حافظه و اختلال در توانایی تفکر واضح فرد شود. هیدراتاسیون مناسب برای عملکرد اعصاب در بدن ضروری است. کم آبی همچنین با کاهش حجم مایع لنفاوی مانع از عملکرد صحیح سلول های ایمنی شده و باعث کاهش عملکرد آن می شود و فرد را مستعد ابتلا به بیماری ها می کند. درنهایت، چیزی که در روزه داری ممکن است برای شما خطرناک باشد نخوردن غذا نیست بلکه نرسیدن آب کافی به بدن شماست که می تواند در شرایط غیر روزه داری نیز اتفاق بی افتد. روزه داری می تواند باعث شود تا سیستم ایمنی بدن شما مجدد از نو ساخته شده و سلول هایی جدید جای سلول های ناکارآمد قبلی را بگیرد و در نتیجه برای شما مفید باشد، اما اگر شما نتوانید آب کافی در وعده افطار و سحر به بدن خود برسانید، شما عملا سیستم ایمنی بدن خود را از کار می اندازید و خود را در معرض ابتلا به بیماری های بسیاری مانند کرونا ویروس قرار می دهید. اگر بیماری زمینه ای مانند فشار خون، بیماری قلبی و یا دیابت دارید روزه داری و کم آبی می تواند اثر شدیدتری بر شما داشته باشد و علاوه بر تضغیف سیستم ایمنی ، شما را در معرض سکته قلبی یا مغزی قرار دهد پس بهتر است در صورت وجود این بیماری ها از نطر روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنید. اگر هیچ گونه بیماری خاصی ندارید و تمایل دارید روزه بگیرید باید مایعات کافی در رژیم غذایی خود در نظر بگیرید ( مثل مصرف سبزیجات در وعده سحری، کاهش مصرف مواد چرب و شیرینی جات در وعده افطار و سحر و نوشیدن آب کافی در بین وعده افطار تا سحر) و مصرف ویتامین ها و مواد معدنی را فراموش نکنید چون برای سیستم ایمنی بدن شما ضروری هستند.
شما میتوانید با استفاده از سامانه طبینجا بصورت آنلاین از متخصص تغذیه ما نوبت بگیرید.