انجیر یکی از میوه های تابستانی است که چه به صورت تازه و چه به صورت خشک، مغذی و مفید است و برای درمان بیماری های مختلف کاربرد دارد. این میوه 5 گونه مشترک دارد که هر کدام طعم خاص خود را دارد: انجیر سیاه، انجیر کادوتا، انجیر کالیمیرنا، انجیر ترکی قهوه ای و انجیر آدریاتیک. این میوه به دلیل داشتن ویتامین ها و املاح معدنی مختلف فواید بسیاری دارد که در ادامه به آنها پرداخته شده است:
ضد سرطان
این میوه غنی از دو آنتی اکسیدان بتاکاروتن و ویتامین ث است که نقش مهمی در جلوگیری از ابتلا به سرطان دارند.
بهبود کم خونی
انجیر علاوه بر ویتامین، سرشار از آهن است، لذا مصرف این میوه به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین c و آهن برای افرادی که دچار کم خونی فقرآهن هستند بسیار مفید است.
افزایش تراکم استخوان
این میوه به دلیل داشتن مقادیر مناسبی از کلسیم و پتاسیم، سبب کاهش دفع کلسیم از طریق ادرار و افزایش تراکم استخوان می شود. طبق تحقیقات صورت گرفته میزان کلسیم موجود در انجیر با میزان آن در شیر برابری می کند.
افزایش انرژی
مصرف انجیر به دلیل داشتن قند زیاد، سبب بالا رفتن فعالیت سلول ها و افزایش تولید انرژی می شود.
بهبود سلامت قلب
این میوه به دلیل داشتن فنل ها و اسیدهای چرب امگا 3 و 6، سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. همچنین مصرف انجیر باعث کاهش سطح تری گلیسرید خون می شود.
کاهش کلسترول
فیبر موجود در انجیر که پکتین نام دارد، با از بین بردن کلسترول اضافی دستگاه گوارش و انتقال آن به روده، سبب کاهش سطح کلسترول بدن می شود.
تنظیم فشار خون، چربی و اوره
چنان که ذکر شد این میوه منبع خوبی از پتاسیم است، پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک کرده و کمبود آن همزمان با افزایش مصرف سدیم سبب بالا رفتن فشار خون می¬شود. علاوه بر این، پتاسیم سبب بالا رفتن درجه قلیایی بدن و دفع اوره و چربی خون می شود.
کاهش وزن
انجیر منبعی سرشار از فیبر است؛ فیبرها با ایجاد احساس سیری سبب به تأخیر انداختن گرسنگی و کمک به مدیریت و کاهش وزن می شوند. البته باید در مصرف آن تعادل را رعایت کرد، زیرا مصرف زیاد انجیر ممکن است باعث چاقی شود.
درمان یبوست
همانطور که بیان شد انجیر حاوی مقادیر بالای فیبر است؛ فیبر موجود در این میوه سبب بهبود عملکرد روده ها و جلوگیری از یبوست می شود.
افزایش استقامت جنسی
این میوه به دلیل داشتن مقادیر بالای کلسیم، آهن، پتاسیم، روی و منیزیم، به عنوان مکمل جنسی عمل کرده و به تولید هورمون های جنسی آندروژن و استروژن کمک می کند.
تقویت مو
انجیر به دلیل دارا بودن گوگرد از ریزش مو جلوگیری کرده و سبب افزایش موها و درمان شوره سر می شود.
خواص انجیر برای پوست
طبق تحقیقات گرفته، عصاره انجیر سبب کاهش میزان چروک و جوان سازی پوست می شود. همچنین سبب کاهش التهابات پوستی ناشی از جوش و آبسه می شود. همچنین به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین C باعث نرم و لطیف شدن پوست می شود.
تقویت حافظه
مصرف انجیر همراه با پسته، بادام و گردو سبب تقویت حافظه می شود. مصرف این میوه در دوران بارداری حافظه جنین را تقویت می کند.
افزایش شیر مادر
مصرف سوپ انجیر برای زنان شیرده بسیار مفید است و سبب افزایش شیر آنها می شود.
کمک به سلامت دندان ها
مصرف انجیر سبب جرم گیری و سفید شدن دندان ها شده و درد و التهاب لثه را تسکین می دهد.
سلامت ریه ها
مصرف این میوه سبب بهبود التهابات تنفسی مانند آسم، تنگی نفس و ذات الریه می شود.
درمان زگیل و میخچه
شیره این میوه به درمان زگیل، میخچه و آثار جلدی کمک می¬کند؛ و همچنین برای افسردگی مناسب است. با وجود تمام خواص و فوایدی که این میوه دارد، مصرف زیاد آن می تواند مضر باشد. مصرف انجیر نرسیده به دلیل داشتن لاتکس سفید که حاوی فوکووماریس و MOP-5 است، باعث حساسیت در اطراف دهان و لب می شود. افراد دیابتی به دلیل بالا بودن قند انجیر باید از مصرف آن بپرهیزند؛ مصرف زیاد آن برای معده، چشم و کبدهای ضعیف ضرر دارد، زیاده روی در خوردن آن باعث افزایش وزن و چاقی می شود؛ علاوه بر این مصرف زیاد انجیر می تواند سبب اسهال شود؛ همچنین این میوه به دلیل قند بالا در صورت مصرف زیاد به دندان ها آسیب می رساند.
شما میتوانید با استفاده از سامانه طبینجا بصورت آنلاین از متخصص تغذیه ما نوبت بگیرید.
